Podstawowa przemiana materii (PPM)

Pojęcie określane także skrótem BMR (Basal Metabolic Rate). Pozwala określić dzienne wydatki energetyczne organizmu, do których dochodzi podczas normalnego funkcjonowania organizmu (np. oddech, trawienie, praca narządów), bez uwzględnienia aktywności fizycznej. Uzyskany wynik stanowi przybliżoną wartość kalorii, którą powinniśmy spożywać, aby podtrzymać prawidłową pracę funkcji życiowych. PPM zależy od wielu czynników, jednak możemy ustalić przybliżoną wartość wykorzystując do tego odpowiednią metodę obliczeń. Wśród nich możemy wymienić sposoby obliczeń według metody Mifflina oraz Harrisa-Benedicta.