Dieta IF (Intermittent Fasting)

Wprowadzenie

Jest to dieta polegająca na spożywaniu posiłków w ustalonym oknie żywieniowym. Głównym założeniem diety jest zastosowanie okresowego postu od jedzenia. Stosując dietę IF przede wszystkim koncentrujemy się na tym kiedy jemy, a rodzaj pożywienia jest kwestią drugorzędną. Dieta nawiązuje do sposobu życia naszych przodków, którzy nie mieli łatwego dostępu do pożywienia, co wpływało na dłuższe okresy bez dostępu do jedzenia.

Rodzaje diet IF – wybierz formę zgodnie z własnymi preferencjami:

dzienny (np. 16/8) – 16 godzin postu, okno żywieniowe trwające pozostałe 8h
tygodniowy (np. 5/2) – 5 dni normalnego jedzenia, natomiast 2 dni radykalnego deficytu kalorycznego
całodobowy – 5-6 dni normalnego żywienia, natomiast pozostałe dni całkowitego postu

Zalety – korzyści dla ciała i umysłu:

nakręcanie (przyspieszanie) metabolizmu
pozytywny wpływ na zdrowie serca, mózgu i komórek
możliwość dopasowania diety do własnych potrzeb i preferencji smakowych (np. z zastosowaniem deficytu kalorycznego, bądź ograniczeniu grupy produktów)
skuteczna redukcja masy ciała
brak ograniczeń rodzaju spożywanego pokarmu

Wady – minusy stosowania postu przerywanego:

krótkie okno żywieniowe
może powodować głód, rozdrażnienie, zmęczenie, brak energii w okresie postu
nie dla każdego (nieodpowiednia dla dzieci i kobiet w ciąży, a także w przypadku niektórych schorzeń i chorób)
może sprawiać problemy w spożywaniu posiłków z innymi osobami lub w określonych sytuacjach (np. święta czy wesele)
ryzyko nadrabiania kalorii podczas okna żywienia, spożywania zbyt dużych porcji w krótkim czasie
może utrudniać przyjmowanie leków, które wymagają przyjmowania po/przed/w trakcie posiłku

Redukcja, masa, utrzymanie wagi, poprawa zdrowia – wszechstronne zastosowanie diety:

Ten rodzaj diety jest na tyle elastyczny, że z łatwością dopasujemy ją do indywidualnych potrzeb. Dzięki kontroli spożywanych kalorii możemy skutecznie zredukować, utrzymać, bądź zwiększyć masę ciała, a także wyeliminować szkodliwe produkty, dążąc do poprawy zdrowia i wyników badań.

Jak zacząć – krok po kroku:

Wybierz rodzaj postu i ustal odpowiednie okno żywieniowe
Ustal zasady komponowania posiłków (np. kontrola spożycia kalorii, bądź brak jakichkolwiek zasad odnośnie rodzaju pożywienia)
Ustal zapotrzebowanie kaloryczne, a następnie zaplanuj rodzaj i ilość spożywanych posiłków (w przypadku osób chcących uzyskać efekty związane z masą ciała)
Przed rozpoczęciem stosowania diety wykonaj podstawowe badania, w celu wykluczenia ewentualnych przeciwwskazań
Skonsultuj się z lekarzem lub profesjonalnym dietetykiem, który odpowie na Twoje pytania i pomoże przygotować rozkład posiłków
Kontroluj samopoczucie i stan, regularnie wykonuj podstawowe badania

Przykłady – pozytywne zmiany żywieniowe:

Dieta IF cechuje się swobodą wyboru rodzaju i ilości spożywanych produktów, jednak pod względem zdrowotnym warto opierać dietę o produkty wysokiej jakości, bogate w witaminy i minerały. Skorzystaj z poniższych wskazówek, aby zmienić nawyki żywieniowe na lepsze:

do każdego posiłku dodaj porcję warzyw i owoców
pij kawę/herbatę bez dodatku cukru i mleka
zamień białe pieczywo/makarony/ryż na produkty pełnoziarniste
wybierz chudy drób zamiast tłustej wołowiny/wieprzowiny
unikaj smażenia – przyrządzaj posiłki na parze, piecz lub gotuj
ogranicz spożywanie słodyczy, śmieciowego jedzenia, tłuszczów trans, słodzonych napojów i produktów wysokoprzetworzonych