Dieta DASH
Wprowadzenie
Nazwa pochodzi od angielskiego sformułowania Dietary Approaches to Stop Hypertension, co w tłumaczeniu na polski można odczytać jako dieta dążąca do zatrzymania nadciśnienia. A więc, tak jak wskazuje nazwa, ten rodzaj diety powstał z myślą o osobach borykających się z problemem nadciśnienia tętniczego, a także dla tych, którzy chcą mu zapobiegać. Oczywiście to nie jedyne zalety omawianego rodzaju diety. DASH wykazuje pozytywne działanie na układ krążenia, zmniejszając ryzyko występowania chorób układu naczyniowo-sercowych, zapobieganie miażdżycy i cukrzycy, poprawa parametrów lipidowych krwi. Stosowanie tej diety może wpłynąć na poprawę zdrowia i wydłużenie życia.
Zalecane produkty:
Dieta skupia się na unikaniu lub całkowitej eliminacji spożycia produktów wysokoprzetworzonych, wędzonych, o wysokiej zawartości cukru, soli i tłuszczu, a także o wysokim indeksie glikemicznym. Głównymi składnikami diety DASH są owoce i warzywa, orzechy i nasiona roślin strączkowych, produkty pełnoziarniste, niskotłuszczowy drób, nabiał i ryby, a także zdrowe oleje roślinne i oliwa z oliwek.
Zalety – korzyści dla ciała i umysłu:
- możliwość dostosowania diety pod własne potrzeby i walory smakowe
- duży wybór łatwo dostępnych produktów
- unikanie ciężkostrawnych, wysokoprzetworzonych i niezdrowych produktów ułatwia uzyskanie deficytu kalorycznego
- wykazuje liczne korzyści zdrowotne
- może stanowić alternatywę farmakologicznego leczenia nadciśnienia
Wady:
- mniejszy wybór produktów odpowiadającym warunkom diety
- ograniczenie spożycia cukru i soli
- eliminacja fast foodów, produktów gotowych do odgrzania i instant
- planowanie posiłków
